Article · Revue · 2018

Preparation of antioxidant peptides from tea (Camellia sinensis L.) residue

Ishmael Ayim, Haile Ma, Zeshan Ali, Evans Adingba Alenyorege, Prince Ofori Donkor

Journal of Food Measurement & Characterization

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Aller chez l’éditeur10.1007/s11694-018-9828-y