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Thème

SystèmeClairSombre

Consumer perception of traditional foods in Ghana · Peerford

Article · Revue · 2016

Consumer perception of traditional foods in Ghana

Damian Laryea, Esther Yeboah Akoto, Ibok Oduro, William Appaw

Nutrition & Food Science

Accès fermé

Aller chez l’éditeur 10.1108/nfs-05-2015-0051

Citations: 13par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 1,191,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 81e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 4de 1 institution

Auteurs

4 auteurs

Damian LaryeaPremier auteur
- Kwame Nkrumah University of Science and Technology (GH)
Esther Yeboah Akoto
- Kwame Nkrumah University of Science and Technology (GH)
Ibok Oduro
- Kwame Nkrumah University of Science and Technology (GH)
William AppawAuteur principal
- Kwame Nkrumah University of Science and Technology (GH)
tel qu’imprimé : William Ofori Appaw

Objectifs de développement

2Faim « zéro »

Pays

Ghana

Disciplines

Un travail peut relever de plusieurs, chacune avec un score

Food Safety and HygieneThème
Consumer Attitudes and Food LabelingThème
Culinary Culture and TourismThème