Article · Revue · 2020

Variation in bioactive phytochemicals and sensory attributes of osmosonic convective dried ginger from four African countries

Journal of the Science of Food and Agriculture

Citations: 17par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 1,811,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 84e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 7de 5 institutions

Auteurs

7 auteurs répartis entre 5 institutions dans 2 pays