Article · Revue · 2001
Ben Arhin Sackey, Paul Osei Mensah, Ernest K. Collison, Esther Sakyi‐Dawson
International Journal of Food Microbiology
Aller chez l’éditeur10.1016/s0168-1605(01)00595-5
tel qu’imprimé : Patience Mensah
tel qu’imprimé : E Collison
tel qu’imprimé : E Sakyi-Dawson