Artigo · Revista · 2001
Ben Arhin Sackey, Paul Osei Mensah, Ernest K. Collison, Esther Sakyi‐Dawson
International Journal of Food Microbiology
Ir para a editora10.1016/s0168-1605(01)00595-5
tal como impresso: Patience Mensah
tal como impresso: E Collison
tal como impresso: E Sakyi-Dawson