Synthèse · Revue · 2025

Vitamins formed by microorganisms in fermented foods: effects on human vitamin status—a systematic narrative review

Frontiers in Nutrition

Citations: 27par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 6,851,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: Top 10 %selon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 18de 21 institutions

Auteurs

18 auteurs répartis entre 21 institutions dans 10 pays

Afyonkarahisar Sağlık Bilimleri Üniversitesienseignement
AgroParisTechenseignement · FR
Agroscopeéquipement · CH
Bern University of Applied Sciencesenseignement · CH
Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesienseignement · TR
Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développementéquipement · FR
Ege Universityenseignement · TR
Institut de Recherche pour le Développementorganisme public · FR
Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnementorganisme public · FR
Institute for Biological Research “Siniša Stanković”enseignement
Kaunas University of Technologyenseignement · LT
Microbiologie de l’alimentation au service de la santééquipement · FR
Tallinn University of Technologyenseignement · EE
Université Clermont Auvergneenseignement · FR
Université Paris-Saclayenseignement · FR
University "St. Kliment Ohridski" - Bitolaenseignement · MK
University of Belgradeenseignement · RS
University of Milanenseignement · IT
VetAgro Supenseignement · FR

Un travail peut relever de plusieurs, chacune avec un score