Chinwendu R. Eze

University of Nigeria

ينشر منذ 2019، وآخر منشور في 2023

Nutrition and Dietetics
Plant Science
Artificial Intelligence
Biomaterials
Biotechnology
Food Science

المنشورات: 52019–2023
الاستشهادات: 29لتلك الأبحاث
مؤشر h: 4مؤشر i10: 1
التأثير المرجّح بالمجال: 0.501.00 هو المتوسط العالمي
أعلى 10% عالميًا: 0‎%‎0 من 5 من الأبحاث المقيَّمة
وصول مفتوح: 100‎%‎متاح للقراءة مجانًا: 5 أبحاث

عمل آخر واحد — مسودة أولية أو مجموعة بيانات أو ما شابه — مُدرج لكنه لا يُحتسب.

حسب السنة

الأبحاث والاستشهادات بها

المنشورات، المحور الأيسرالاستشهادات بأبحاث تلك السنة، المحور الأيمنسنة 2026 لم تكتمل بعد

الاستشهادات الواردة كل سنة

Peerford

لمجمل الأعمال، بما فيها الأبحاث القديمة. ويحتسب Google Scholar أيضًا الاستشهادات من الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا يأتي خطه أعلى.

موضوعات العمل

بحسب تصنيف كل بحث

المنشورات

5 إجمالًا

Quality Evaluation of Complementary Food Produced by Solid-State Fermentation of Fonio, Soybean and Orange-Fleshed Sweet Potato Blends
2023Fermentationمجلةوصول مفتوح8 استشهادات10.3390/fermentation9030250
Quality attributes of date and wheat flour pineapple juice blended cookies as affected by different baking temperatures

تنزيل السيرة الذاتية:PDFWord

المجالات الفرعية

Nutrition and Dietetics240‎%‎
Plant Science240‎%‎
Artificial Intelligence120‎%‎
Biomaterials120‎%‎
Biotechnology120‎%‎
Food Science120‎%‎
Molecular Biology120‎%‎
Pollution120‎%‎

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

أكثر الموضوعات تناولًا

Food composition and properties2
Date Palm Research Studies1
Food Drying and Modeling1
GABA and Rice Research1
Geochemistry and Geologic Mapping1
Heavy metals in environment1
Infant Nutrition and Health1
Microbial Inactivation Methods1
Microbial Metabolites in Food Biotechnology1
Microencapsulation and Drying Processes1
Nanocomposite Films for Food Packaging1
Pineapple and bromelain studies1

المؤلفون المشاركون

أكثر المؤلفين المشاركين تكرارًا، والأبحاث المشتركة معهم

أماكن المؤلفين المشاركين

20‎%‎ من الأبحاث لها مؤلف مشارك في الخارج

أبحاث مشتركة1111111الدولة الأم

الدول الشريكة الأكثر تكرارًا

بولندا1
الولايات المتحدة1

الأبحاث التي لها مؤلف واحد على الأقل في تلك الدولة.

المؤسسات الأكثر مشاركةً في الكتابة

University of GeorgiaUSبحث واحد
Wrocław University of Environmental and Life SciencesPLبحث واحد
National Cereals Research InstituteNGبحث واحد

أوعية النشر

Fermentation1
Food Science & Nutrition1
International Journal of Food Studies1
Pakistan Journal of Nutrition1
PeerJ1

إتاحة القراءة

100‎%‎ متاح للقراءة مجانًا

ماسي 1 · 20‎%‎مجاني للقراءة والنشر
ذهبي 3 · 60‎%‎في مجلة مفتوحة الوصول
هجين 1 · 20‎%‎مفتوح في مجلة باشتراك

أهداف التنمية المتناوَلة

بحسب عنوان كل بحث وملخصه

2القضاء التام على الجوع2
6المياه النظيفة والنظافة الصحية1

الأكثر استشهادًا

Moisture Adsorption potentials and energy models of Gongronema latifolium leaves dried in separate environments
Food Science & Nutrition6
202113 استشهادًاوصول مفتوح · هجين
Quality Evaluation of Complementary Food Produced by Solid-State Fermentation of Fonio, Soybean and Orange-Fleshed Sweet Potato Blends
Fermentation2
20238 استشهاداتوصول مفتوح · ذهبي
Quality attributes of date and wheat flour pineapple juice blended cookies as affected by different baking temperatures
PeerJ2
20234 استشهاداتوصول مفتوح · ذهبي
Cooking and functional properties of parboiled milled local rice marketed in the south-east zone of Nigeria
International Journal of Food Studies
20204 استشهاداتوصول مفتوح · ذهبي
Heavy Metal Contamination of Selected Foods from the Oil Producing State of Akwa Ibom in Southern Nigeria
Pakistan Journal of Nutrition
20190 استشهادوصول مفتوح · ماسي

4 استشهادات

Moisture Adsorption potentials and energy models of Gongronema latifolium leaves dried in separate environments

2021Food Science & Nutritionمجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسي13 استشهادًا10.1002/fsn3.2616

Cooking and functional properties of parboiled milled local rice marketed in the south-east zone of Nigeria

2020International Journal of Food Studiesمجلةوصول مفتوح4 استشهادات10.7455/ijfs/9.2.2020.a5

Heavy Metal Contamination of Selected Foods from the Oil Producing State of Akwa Ibom in Southern Nigeria

2019Pakistan Journal of Nutritionمجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسي0 استشهاد10.3923/pjn.2019.1115.1119