مقالة · مجلة · 1989

Effect of Pretreatment on the Cooking Time of the African Yam Bean (Sphenostylis sternocarpa)

H.O. Njoku, I. Eli, C. O. Ofuya

Journal of Food Science

• وصول مغلق

انتقل إلى الناشر10.1111/j.1365-2621.1989.tb04700.x