مقالة · مجلة · 2009

EFFECT OF PRETREATMENTS ON AIR‐DRYING PATTERN AND COLOR OF DRIED PUMPKIN (CUCURBITA MAXIMA) SLICES

Journal of Food Process Engineering

المؤلفون

مؤلفان

Kolawole O. Faladeالمؤلف الأولالمؤلف المراسل
- University of Ibadan (NG)
كما طُبع: KOLAWOLE O. FALADE
OLUFEMI T. SHOGAOLUالمؤلف الرئيسي
- University of Ibadan (NG)