مقالة · مجلة · 2010

STEEPING: A WAY OF IMPROVING THE MALTING OF RICE GRAIN

Journal of Food Biochemistry

المؤلفون

3 مؤلفين من مؤسستان في دولة واحدة

Eric Owusu Mensahالمؤلف الأول
- Kwame Nkrumah University of Science and Technology (GH)
كما طُبع: E. OWUSU-MENSAH
Ibok Oduroالمؤلف المراسل
- Kwame Nkrumah University of Science and Technology (GH)
كما طُبع: I. ODURO
Kwabena J. Sarfoالمؤلف الرئيسي
- University of Cape Coast (GH)
كما طُبع: K.J. SARFO