Onwuchekwa Amarachi Ihedinachi

University of Nigeria

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Evaluation of nutritional qualities of complementary food produce from malted rice, soybean and pumpkin pulp flour
2024Food Chemistry AdvancesRevistaAcesso abertoPrimeiro autor6 citações10.1016/j.focha.2024.100863
Microbial phenolic and sensory properties of the complementary food produce flour from malted rice, soybean and pumpkin pulp

Public Health, Environmental and Occupational Health150%

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Life Sciences

Tópicos mais tratados

Food and Agricultural Sciences2
GABA and Rice Research2
Consumer Attitudes and Food Labeling1

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Southern Delta University, OzoroNG2 artigos
Delta State UniversityNG2 artigos
Akanu Ibiam, Federal Polytechnic UnwanaNG1 artigo
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World Journal of Advanced Research and Reviews1

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2Erradicar a fome2

Mais citados

Evaluation of nutritional qualities of complementary food produce from malted rice, soybean and pumpkin pulp flour
Food Chemistry Advances2
20246 citaçõesAcesso aberto · Dourado
Microbial phenolic and sensory properties of the complementary food produce flour from malted rice, soybean and pumpkin pulp
World Journal of Advanced Research and Reviews2
20240 citaçõesAcesso aberto · Híbrido

World Journal of Advanced Research and Reviews