E.K. Marfo

University of Cape Coast

Teaching and Research Assistant, University of Cape Coast, desde 2024segundo o ORCID

Publica desde 1986, mais recente em 2025

Food Science
Nutrition and Dietetics
Plant Science
Animal Science and Zoology
Complementary and alternative medicine
Agronomy and Crop Science

Publicações: 101986–2025
Citações: 216a esses artigos
Índice h: 8índice i10 7
Impacto normalizado por área: 0,761,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 10%1 de 10 artigos pontuados
Acesso aberto: 30%3 artigos de leitura gratuita

Por ano

Os artigos, e as citações que recebem

Publicações, eixo da esquerdaCitações aos artigos desse ano, eixo da direita2026 ainda em curso

Percurso

Segundo o seu registo ORCID, consultado em 4 de outubro de 2026

Cargos

Teaching and Research Assistant, Medical Laboratory ScienceUniversity of Cape Coastdesde 2024

Formação

Bachelor of Science, Medical Laboratory ScienceUniversity of Cape Coast2021–2024

Nos seus artigos

Publicações

10 no total

Genetic and environmental risk factors for dementia in African adults: A systematic review
2025Alzheimer s & DementiaRevistaAcesso aberto12 citações10.1002/alz.70220
Evaluation of sleep quality and its determinants among individuals with diabetes mellitus and/or hypertension: A cross-sectional study
2025

Descarregar CV:PDFWord

Citações recebidas em cada ano

Peerford

A todo o seu trabalho, incluindo artigos antigos. O Google Scholar conta também citações de teses, livros e páginas web, por isso a sua linha fica mais alta.

Os temas do seu trabalho

Pela classificação de cada artigo

Subáreas

Food Science330%
Nutrition and Dietetics330%
Plant Science330%
Animal Science and Zoology220%
Complementary and alternative medicine220%
Agronomy and Crop Science110%
Business and International Management110%
Ecology, Evolution, Behavior and Systematics110%
Education110%
Experimental and Cognitive Psychology110%

Health Sciences
Life Sciences
Social Sciences

Tópicos mais tratados

Proteins in Food Systems3
Animal Nutrition and Physiology2
Papaya Research and Applications2
Phytase and its Applications2
Alzheimer's disease research and treatments1
Bee Products Chemical Analysis1
Cassava research and cyanide1
Child Nutrition and Water Access1
Fermentation and Sensory Analysis1
Food composition and properties1
Health Education and Validation1
Health, Environment, Cognitive Aging1

Os seus coautores

Os seus coautores mais frequentes, e os artigos que têm em comum

Onde estão os seus coautores

20% dos seus artigos têm um coautor no estrangeiro

artigos em coautoria1122223País de origem

Países parceiros mais frequentes

Nigéria3
Canadá1
China1

Artigos com pelo menos um autor nesse país.

Instituições com que mais escreve

Obafemi Awolowo UniversityNG3 artigos
Ghana Standards AuthorityGH3 artigos
Kwame Nkrumah University of Science and TechnologyGH3 artigos
Collège MacDonaldCA1 artigo
McGill UniversityCA1 artigo
Zhejiang Normal UniversityCN1 artigo
CSIR - Animal Research InstituteGH1 artigo
West End HospitalGH1 artigo
University of GhanaGH1 artigo
University of Skills Training and Entrepreneurial DevelopmentGH1 artigo

Onde publica

Food Chemistry4
Alzheimer s & Dementia1
British Journal of Marketing Studies1
Food Control1
General Pharmacology The Vascular System1
IBRO Neuroscience Reports1
Journal of Apicultural Research

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome2
6Água potável e saneamento2
15Proteger a vida terrestre1

Mais citados

Chemical composition of papaya (Carica papaya) seeds
Food Chemistry
198687 citações
Nutritional quality and antinutritional composition of four non-conventional leafy vegetables
Food Chemistry2
199848 citações
Some studies on the proteins of Carica papaya seeds
Food Chemistry6
1986

Todas as instituições indicadas nos seus artigos.

IBRO Neuroscience Reports

Sustainable Buying and Buyer Performance: Evidence from a Ghanaian Perspective

2023British Journal of Marketing StudiesRevistaAcesso abertoAutor sénior1 citação10.37745/bjms.2013/vol11n21549

Cholesterol lowering effect of jackbean (Canavalia ensiformis) seed protein

1990General Pharmacology The Vascular SystemRevistaPrimeiro autor12 citações10.1016/0306-3623(90)91029-q

Some studies on the proteins of Carica papaya seeds

1986Food ChemistryRevistaPrimeiro autor20 citações10.1016/0308-8146(86)90085-3

Como se pode ler

30% de leitura gratuita

Diamante 1 · 10%Gratuito para ler e para publicar
Dourado 1 · 10%Numa revista de acesso aberto
Híbrido 1 · 10%Aberto numa revista por assinatura
Fechado 7 · 70%Com acesso pago

Genetic and environmental risk factors for dementia in African adults: A systematic review

Alzheimer s & Dementia

202512 citaçõesAcesso aberto · Híbrido