JC Iroegbu

University of Nigeria

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Food Science

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A Comparative Study of the Drying Rate Constant, Drying Efficiency, Nutrients and Sensory Qualities of Dried Vegetables using Solar Dryer and Open-Air Sun Drying Methods
2013Global Journal of Pure and Applied SciencesRevistaAcesso aberto1 citação10.4314/gjpas.v18i3-4.4

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Mais citados

A Comparative Study of the Drying Rate Constant, Drying Efficiency, Nutrients and Sensory Qualities of Dried Vegetables using Solar Dryer and Open-Air Sun Drying Methods
Global Journal of Pure and Applied Sciences
20131 citaçãoAcesso aberto · Diamante