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SistemaClaroEscuro

Uchenna Emmanuel Umeohia · Peerford

University of Ibadan / Investigadores

UU

Uchenna Emmanuel Umeohia

University of Ibadan

Publica desde 2015, mais recente em 2025

Plant Science
Food Science
Biomaterials
Economics and Econometrics
General Health Professions
Nutrition and Dietetics

ORCID 0000-0003-4759-8188
O seu registo no OpenAlex

Publicações: 62015–2025
Citações: 114a esses artigos
Índice h: 5índice i10 3
Impacto normalizado por área: 6,881,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 50%3 de 6 artigos pontuados
Acesso aberto: 83%5 artigos de leitura gratuita

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Os artigos, e as citações que recebem

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6 no total

Mais recentes Mais citadas Mais antigas Título

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Influence of tomato peel fiber and moringa leaf extract bioactive coatings on the quality, shelf life, and sensory properties of fresh tomatoes
2025Food Chemistry XRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente6 citações10.1016/j.fochx.2025.102396
Quality Attributes, Physiology, and Postharvest Technologies of Tomatoes (Lycopersicum Esculentum) – A Review

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Plant Science583%
Food Science350%
Biomaterials233%
Economics and Econometrics117%
General Health Professions117%
Nutrition and Dietetics117%
Pathology and Forensic Medicine117%
Pharmacology117%

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences
Social Sciences

Tópicos mais tratados

Moringa oleifera research and applications2
Nanocomposite Films for Food Packaging2
Banana Cultivation and Research1
Date Palm Research Studies1
Diverse Scientific Research Studies1
Food and Agricultural Sciences1
Food Chemistry and Fat Analysis1
Food Science and Nutritional Studies1
GABA and Rice Research1
Herbal Medicine and Trade Cooperation1
Hibiscus Plant Research Studies1
Medicinal Plant Research1

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University of IlorinNG1 artigo
Federal University WukariNG1 artigo

Onde publica

American journal of food science and technology2
Acta Scientifci Nutritional Health1
Asian Food Science Journal1
British Journal of Applied Science & Technology1
Food Chemistry X1

Como se pode ler

83% de leitura gratuita

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome5

Mais citados

Physiological Processes Affecting Postharvest Quality of Fresh Fruits and Vegetables
Asian Food Science Journal2
202446 citações10% mais citados do mundoAcesso aberto · Diamante
Quality Attributes, Physiology, and Postharvest Technologies of Tomatoes (Lycopersicum Esculentum) – A Review
American journal of food science and technology2
202444 citações10% mais citados do mundoAcesso aberto · Diamante

2024

American journal of food science and technology

Revista

Acesso aberto

Primeiro autor

44 citações

10.12691/ajfst-12-2-1

Physiological Processes Affecting Postharvest Quality of Fresh Fruits and Vegetables

2024Asian Food Science JournalRevistaAcesso abertoPrimeiro autor46 citações10.9734/afsj/2024/v23i4706

Optimization of Mechanical, Optical, Barrier and Bioactive Properties of Edible Films from Tomato Puree, Tomato Peels and Moringa Leaf Extract

2024American journal of food science and technologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autor5 citações10.12691/ajfst-12-1-4

Proximate, Minerals, Vitamins and Colour Parameters of Nutraceutical Products from of Soy Protein Isolate, Sorghum Pyrodextrin and Basil Leaf Instant Soluble Powder

2024Acta Scientifci Nutritional HealthRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.31080/asnh.2024.08.1358

Effect of Processing Treatments on the Proximate, Functional and Sensory Properties of Soy-Sorghum-Roselle Complementary Food

2015British Journal of Applied Science & TechnologyRevista13 citações10.9734/bjast/2015/14707

Diamante 4 · 67%Gratuito para ler e para publicar
Dourado 1 · 17%Numa revista de acesso aberto
Fechado 1 · 17%Com acesso pago

Effect of Processing Treatments on the Proximate, Functional and Sensory Properties of Soy-Sorghum-Roselle Complementary Food

British Journal of Applied Science & Technology

201513 citações

Influence of tomato peel fiber and moringa leaf extract bioactive coatings on the quality, shelf life, and sensory properties of fresh tomatoes

Food Chemistry X2

20256 citações10% mais citados do mundoAcesso aberto · Dourado

Optimization of Mechanical, Optical, Barrier and Bioactive Properties of Edible Films from Tomato Puree, Tomato Peels and Moringa Leaf Extract

American journal of food science and technology2

20245 citaçõesAcesso aberto · Diamante