B. D. Powell

Cocoa Research Institute of Ghana

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Production of heat during fermentation of cacao beans
1960Journal of the Science of Food and AgricultureRevistaAutor sénior2 citações10.1002/jsfa.2740110711

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Biofuel production and bioconversion1
Food Chemistry and Fat Analysis1
Microbial Metabolites in Food Biotechnology1

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Mais citados

Production of heat during fermentation of cacao beans
Journal of the Science of Food and Agriculture
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