B. D. Powell

Cocoa Research Institute of Ghana

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Biomedical Engineering
Food Science
Nutrition and Dietetics

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Les articles, et les citations qu’ils reçoivent

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Publications

1 au total

Production of heat during fermentation of cacao beans
1960Journal of the Science of Food and AgricultureRevueAuteur principal2 citations10.1002/jsfa.2740110711

Citations reçues chaque année

Peerford

À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.

Ses thèmes de travail

D’après la classification de chaque article

Sous-disciplines

Biomedical Engineering1100 %
Food Science1100 %
Nutrition and Dietetics1100 %

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

Thèmes les plus traités

Biofuel production and bioconversion1
Food Chemistry and Fat Analysis1
Microbial Metabolites in Food Biotechnology1

Où paraissent ses travaux

Journal of the Science of Food and Agriculture1

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Les plus cités

Production of heat during fermentation of cacao beans
Journal of the Science of Food and Agriculture
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