Olayinka Oladunjoye

University of Ibadan

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Respiration, pectolytic activity and textural changes in ripening African mango (Irvingia gabonensis) fruits
1993Journal of the Science of Food and AgricultureRevistaAutor sénior26 citações10.1002/jsfa.2740630412

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Botanical Research and Applications1
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Mais citados

Respiration, pectolytic activity and textural changes in ripening African mango (Irvingia gabonensis) fruits
Journal of the Science of Food and Agriculture
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