Olayinka Oladunjoye

University of Ibadan

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Food Science
Forestry
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Publications

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Respiration, pectolytic activity and textural changes in ripening African mango (Irvingia gabonensis) fruits
1993Journal of the Science of Food and AgricultureRevueAuteur principal26 citations10.1002/jsfa.2740630412

Citations reçues chaque année

Peerford

À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.

Ses thèmes de travail

D’après la classification de chaque article

Sous-disciplines

Food Science1100 %
Forestry1100 %
Plant Science1100 %

Life Sciences

Thèmes les plus traités

African Botany and Ecology Studies1
Botanical Research and Applications1
Plant Physiology and Cultivation Studies1

Où paraissent ses travaux

Journal of the Science of Food and Agriculture1

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Les plus cités

Respiration, pectolytic activity and textural changes in ripening African mango (Irvingia gabonensis) fruits
Journal of the Science of Food and Agriculture
199326 citations