Ibiyemi B. Ojuko

University of Ilorin

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Nutrition and Dietetics
Plant Science
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Physicochemical properties of novel non-gluten cookies from fermented cassava root
2018Journal of Food Processing and PreservationRevista23 citações10.1111/jfpp.13819

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Nutrition and Dietetics1100%
Plant Science1100%
Psychiatry and Mental health1100%

Health Sciences
Life Sciences

Tópicos mais tratados

Cassava research and cyanide1
Child Nutrition and Feeding Issues1
Food composition and properties1

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