E. J. Otumu

University of Ibadan

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Animal Science and Zoology
Nutrition and Dietetics
Plant Science

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Influence of grain quality, heat, and processing time on the reduction of aflatoxin B1 levels in ?tuwo? and ?ogi?: Two cereal-based products
1994Plant Foods for Human NutritionRevista22 citações10.1007/bf01088468

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Food composition and properties1
Meat and Animal Product Quality1
Mycotoxins in Agriculture and Food1

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Mais citados

Influence of grain quality, heat, and processing time on the reduction of aflatoxin B1 levels in ?tuwo? and ?ogi?: Two cereal-based products
Plant Foods for Human Nutrition
199422 citações