E. J. Otumu

University of Ibadan

Publie depuis 1994

Animal Science and Zoology
Nutrition and Dietetics
Plant Science

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Publications

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Influence of grain quality, heat, and processing time on the reduction of aflatoxin B1 levels in ?tuwo? and ?ogi?: Two cereal-based products
1994Plant Foods for Human NutritionRevue22 citations10.1007/bf01088468

Citations reçues chaque année

Peerford

À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.

Ses thèmes de travail

D’après la classification de chaque article

Sous-disciplines

Animal Science and Zoology1100 %
Nutrition and Dietetics1100 %
Plant Science1100 %

Health Sciences
Life Sciences

Thèmes les plus traités

Food composition and properties1
Meat and Animal Product Quality1
Mycotoxins in Agriculture and Food1

Où paraissent ses travaux

Plant Foods for Human Nutrition1

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Les plus cités

Influence of grain quality, heat, and processing time on the reduction of aflatoxin B1 levels in ?tuwo? and ?ogi?: Two cereal-based products
Plant Foods for Human Nutrition
199422 citations