D. Onah

University of Nigeria

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Production of Antimicrobial Substances by Lactobacillus plantarum Immobilized in Calcium Alginate Gel Beads
2017Nigerian Journal of BiotechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autor1 citação10.4314/njb.v32i1.2

Subáreas

Food Science1100%
Molecular Biology1100%
Nutrition and Dietetics1100%

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Life Sciences

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Microbial Metabolites in Food Biotechnology1
Probiotics and Fermented Foods1
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides1

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