D. Onah

University of Nigeria

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Food Science
Molecular Biology
Nutrition and Dietetics

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Publications

1 au total

Production of Antimicrobial Substances by Lactobacillus plantarum Immobilized in Calcium Alginate Gel Beads
2017Nigerian Journal of BiotechnologyRevueAccès ouvertPremier auteur1 citation10.4314/njb.v32i1.2

Sous-disciplines

Food Science1100 %
Molecular Biology1100 %
Nutrition and Dietetics1100 %

Health Sciences
Life Sciences

Thèmes les plus traités

Microbial Metabolites in Food Biotechnology1
Probiotics and Fermented Foods1
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides1

D. Onah

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