O. Raji Abdul Ganiy

University of Ibadan

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Food Science
Mechanics of Materials
Physiology

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Citações: 15a esses artigos
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10% mais citados do mundo: 100%1 de 1 artigos pontuados
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Publicações

1 no total

Effect of sucrose and binary solution on osmotic dehydration of bell pepper (chilli) (Capsicum spp.) varieties
2010Journal of Food Science and TechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente15 citações10.1007/s13197-010-0048-7

Citações recebidas em cada ano

Peerford

A todo o seu trabalho, incluindo artigos antigos. O Google Scholar conta também citações de teses, livros e páginas web, por isso a sua linha fica mais alta.

Os temas do seu trabalho

Pela classificação de cada artigo

Subáreas

Food Science1100%
Mechanics of Materials1100%
Physiology1100%

Life Sciences
Physical Sciences

Tópicos mais tratados

Food Drying and Modeling1
Freezing and Crystallization Processes1
Magnetic and Electromagnetic Effects1

Onde publica

Journal of Food Science and Technology1

Como se pode ler

100% de leitura gratuita

Bronze 1 · 100%Gratuito para ler, sem licença aberta

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

6Água potável e saneamento1

Mais citados

Effect of sucrose and binary solution on osmotic dehydration of bell pepper (chilli) (Capsicum spp.) varieties
Journal of Food Science and Technology6
201015 citações10% mais citados do mundoAcesso aberto · Bronze