O. Raji Abdul Ganiy

University of Ibadan

Publie depuis 2010

Food Science
Mechanics of Materials
Physiology

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Publications: 12010
Citations: 15à ces articles
Indice h: 1indice i10 1
Impact normalisé par discipline: 3,351,00 correspond à la moyenne mondiale
Top 10 % mondial: 100 %1 sur 1 articles évalués
Accès ouvert: 100 %1 articles en lecture libre

Par année

Les articles, et les citations qu’ils reçoivent

Publications, axe de gaucheCitations des articles de l’année, axe de droite2026 encore en cours

Publications

1 au total

Effect of sucrose and binary solution on osmotic dehydration of bell pepper (chilli) (Capsicum spp.) varieties
2010Journal of Food Science and TechnologyRevueAccès ouvertPremier auteurAuteur correspondant15 citations10.1007/s13197-010-0048-7

Citations reçues chaque année

Peerford

À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.

Ses thèmes de travail

D’après la classification de chaque article

Sous-disciplines

Food Science1100 %
Mechanics of Materials1100 %
Physiology1100 %

Life Sciences
Physical Sciences

Thèmes les plus traités

Food Drying and Modeling1
Freezing and Crystallization Processes1
Magnetic and Electromagnetic Effects1

Où paraissent ses travaux

Journal of Food Science and Technology1

Comment ces travaux se lisent

100 % en lecture libre

Bronze 1 · 100 %Gratuit à lire, sans licence ouverte

Objectifs de développement abordés

D’après le titre et le résumé de chaque article

6Eau propre et assainissement1

Les plus cités

Effect of sucrose and binary solution on osmotic dehydration of bell pepper (chilli) (Capsicum spp.) varieties
Journal of Food Science and Technology6
201015 citationsTop 10 % mondialAccès ouvert · Bronze