Lydia A Adepoju

University of Ilorin

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Food Science
Nutrition and Dietetics

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Changes in Proximate Composition, Vitamin C and β-Carotene Contents of Oven Dried Pawpaw (Carica papaya) Fruit as Influenced by Pretreatment Methods
2021FUOYE Journal of Engineering and TechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autor5 citações10.46792/fuoyejet.v6i1.566

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