Olivia Naa Ayorkor Tetteh

University of Energy and Natural Resources

Também em Humboldt-Universität zu Berlinpelos seus artigos recentes

Publica desde 2018

Biochemistry
Food Science
Nutrition and Dietetics
Pharmacology
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Publicações: 22018
Citações: 39a esses artigos
Índice h: 1índice i10 1
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10% mais citados do mundo: 50%1 de 2 artigos pontuados
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Publicações

2 no total

Effects of harvest techniques and drying methods on the stability of glucosinolates in Moringa oleifera leaves during post-harvest
2018Scientia HorticulturaeRevistaPrimeiro autor38 citações10.1016/j.scienta.2018.11.089
Optimization of Turkey Berry (Solanum torvum) Powder Spice Blend by Means of D-optimal Design

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Subáreas

Biochemistry150%
Food Science150%
Nutrition and Dietetics150%
Pharmacology150%
Plant Science150%

Health Sciences
Life Sciences

Tópicos mais tratados

Essential Oils and Antimicrobial Activity1
Food Science and Nutritional Studies1
Hibiscus Plant Research Studies1
Moringa oleifera research and applications1
Phytochemicals and Antioxidant Activities1
Pomegranate: compositions and health benefits1

Os seus coautores

Os seus coautores mais frequentes, e os artigos que têm em comum

Onde estão os seus coautores

100% dos seus artigos têm um coautor no estrangeiro

artigos em coautoria1111111País de origem

Países parceiros mais frequentes

Alemanha1
Paquistão1

Artigos com pelo menos um autor nesse país.

Instituições com que mais escreve

Humboldt-Universität zu BerlinDE1 artigo
Sindh Agriculture UniversityPK1 artigo
Cape Coast Technical UniversityGH1 artigo
Sunyani Technical UniversityGH1 artigo
Kwame Nkrumah University of Science and TechnologyGH1 artigo

Onde publica

International Journal of Innovative Food Science and Technology1
Scientia Horticulturae1

Como se pode ler

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Fechado 2 · 100%Com acesso pago

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

9Indústria, inovação e infraestruturas1
12Produção e consumo sustentáveis1
17Parcerias para a implementação dos objetivos1

Mais citados

Effects of harvest techniques and drying methods on the stability of glucosinolates in Moringa oleifera leaves during post-harvest
Scientia Horticulturae917
201838 citações10% mais citados do mundo
Optimization of Turkey Berry (Solanum torvum) Powder Spice Blend by Means of D-optimal Design
International Journal of Innovative Food Science and Technology12
20181 citação

International Journal of Innovative Food Science and Technology