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Kwame Nkrumah University of Science and Technology

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10% mais citados do mundo: 0%0 de 1 artigos pontuados
Acesso aberto: 100%1 artigos de leitura gratuita

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Publicações

1 no total

Value addition to locally produced soybean in Ghana: production of soy sauce using starter culture fermentation.
2007Journal of Science and Technology (Ghana)RevistaAcesso aberto3 citações10.4314/just.v27i2.33036

Citações recebidas em cada ano

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A todo o seu trabalho, incluindo artigos antigos. O Google Scholar conta também citações de teses, livros e páginas web, por isso a sua linha fica mais alta.

Os temas do seu trabalho

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Subáreas

Food Science1100%
Pathology and Forensic Medicine1100%
Plant Science1100%

Health Sciences
Life Sciences

Tópicos mais tratados

Phytase and its Applications1
Phytoestrogen effects and research1
Proteins in Food Systems1

Onde publica

Journal of Science and Technology (Ghana)1

Como se pode ler

100% de leitura gratuita

Diamante 1 · 100%Gratuito para ler e para publicar

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome1

Mais citados

Value addition to locally produced soybean in Ghana: production of soy sauce using starter culture fermentation.
Journal of Science and Technology (Ghana)2
20073 citaçõesAcesso aberto · Diamante