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ALABI ABDULWAHEED AYODEJI · Peerford

University of Ilorin / Investigadores

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ALABI ABDULWAHEED AYODEJI

University of Ilorin

Publica desde 2025

Food Science
Molecular Biology

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Production of acidified cow- and soy-milk with antimicrobial properties using lactic acid bacteria from indigenous fermented foods
2025Cameroon Journal of Biological and Biochemical SciencesRevistaAcesso aberto0 citações10.63342/cjbbs2025.543

Probiotics and Fermented Foods1

Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides1

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Mais citados

Production of acidified cow- and soy-milk with antimicrobial properties using lactic acid bacteria from indigenous fermented foods
Cameroon Journal of Biological and Biochemical Sciences
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