Edward Ayinbila Adua

University for Development Studies

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Nutritional Composition, Physiochemical Analysis, Sensory Properties and Economics of Raw and Roasted “Niri” (Citrullus vulgaris) Chaff Extended Beef Sausages
2020Journal of Animal Health and ProductionRevistaAcesso abertoPrimeiro autor3 citações10.17582/journal.jahp/2020/8.4.212.220
Nutritional composition and sensory properties of raw and roasted “Niri” (Citrullus vulgaris) puree extended beef sausages

Animal Science and Zoology

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Meat and Animal Product Quality2
Animal Nutrition and Physiology1
Muscle metabolism and nutrition1
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Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome2

2020Ghana Journal of Science Technology and DevelopmentRevistaAcesso abertoPrimeiro autor1 citação10.47881/216.967x