Alhassan Wuni

Kwame Nkrumah University of Science and Technology

Lecturer, Tamale Technical University, desde 2024segundo o ORCID

Publica desde 2015, mais recente em 2026

Nutrition and Dietetics
Food Science
Analytical Chemistry
Biotechnology
Endocrinology
Forestry

Publicações: 52015–2026
Citações: 238a esses artigos
Índice h: 3índice i10 3
Impacto normalizado por área: 3,151,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 60%3 de 5 artigos pontuados
Acesso aberto: 100%5 artigos de leitura gratuita

Por ano

Os artigos, e as citações que recebem

Publicações, eixo da esquerdaCitações aos artigos desse ano, eixo da direita2026 ainda em curso

Citações recebidas em cada ano

Percurso

Segundo o seu registo ORCID, consultado em 4 de outubro de 2026

Cargos

Lecturer, Food Science and TechnologyTamale Technical Universitydesde 2024

Nos seus artigos

Todas as instituições indicadas nos seus artigos.

Publicações

5 no total

Impact of food processing methods on the bioaccessibility and bioavailability of pearl millet minerals
2026Exploration of Foods and FoodomicsRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.37349/eff.2026.1010116
Impact of Traditional Food Processing Techniques on Mineral Bioaccessibility in Ghanaian Fermented Millet-Based Koko and Zoomkoom

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A todo o seu trabalho, incluindo artigos antigos. O Google Scholar conta também citações de teses, livros e páginas web, por isso a sua linha fica mais alta.

Os temas do seu trabalho

Pela classificação de cada artigo

Subáreas

Nutrition and Dietetics360%
Food Science240%
Analytical Chemistry120%
Biotechnology120%
Endocrinology120%
Forestry120%
Molecular Biology120%
Parasitology120%
Plant Science120%
Water Science and Technology120%

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

Tópicos mais tratados

Food composition and properties2
African Botany and Ecology Studies1
Bacillus and Francisella bacterial research1
Child Nutrition and Water Access1
Essential Oils and Antimicrobial Activity1
Fecal contamination and water quality1
Heavy Metals in Plants1
Insect Resistance and Genetics1
Listeria monocytogenes in Food Safety1
Microbial Inactivation Methods1
Parasitic Infections and Diagnostics1
Plant Micronutrient Interactions and Effects1

Os seus coautores

Os seus coautores mais frequentes, e os artigos que têm em comum

Onde estão os seus coautores

40% dos seus artigos têm um coautor no estrangeiro

artigos em coautoria2222222País de origem

Países parceiros mais frequentes

Dinamarca2

Artigos com pelo menos um autor nesse país.

Instituições com que mais escreve

University for Development StudiesGH3 artigos
University of CopenhagenDK2 artigos
University of Energy and Natural ResourcesGH2 artigos
University of GhanaGH1 artigo

Onde publica

Beverages1
BMC Microbiology1
British Microbiology Research Journal1
Exploration of Foods and Foodomics1
Foods1

Como se pode ler

100% de leitura gratuita

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome3
6Água potável e saneamento1

Mais citados

Prevalence, virulence factor genes and antibiotic resistance of Bacillus cereus sensu lato isolated from dairy farms and traditional dairy products
BMC Microbiology
2017173 citações10% mais citados do mundoAcesso aberto · Dourado
Prevalence and Characteristics of Listeria monocytogenes Isolates in Raw Milk, Heated Milk and Nunu, a Spontaneously Fermented Milk Beverage, in Ghana
Beverages2
201851 citações10% mais citados do mundoAcesso aberto · Dourado

Microbiological Quality of Machine Sealed Sachet Water Produced and Sold in the Tamale Metropolis, Ghana

2015British Microbiology Research JournalRevistaAcesso abertoPrimeiro autor2 citações10.9734/bmrj/2015/15721

Diamante 1 · 20%Gratuito para ler e para publicar
Dourado 3 · 60%Numa revista de acesso aberto
Híbrido 1 · 20%Aberto numa revista por assinatura

Quem financia

4 de 5 artigos indicam um financiador

Danish International Development Agency2
Kwame Nkrumah University of Science and Technology2
Danida Fellowship Centre1

202512 citações10% mais citados do mundoAcesso aberto · Dourado

Microbiological Quality of Machine Sealed Sachet Water Produced and Sold in the Tamale Metropolis, Ghana

British Microbiology Research Journal6

20152 citaçõesAcesso aberto · Híbrido

Impact of food processing methods on the bioaccessibility and bioavailability of pearl millet minerals

Exploration of Foods and Foodomics2

20260 citaçõesAcesso aberto · Diamante