Kwame Nkrumah University of Science and Technology
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2026Journal of Food Innovation, Nutrition, and Environmental SciencesRevistaAcesso aberto0 citações10.70851/jfines.2026.3(3).327.347
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Instituições com que mais escreve
Applied Food Research2
Journal of Food Innovation, Nutrition, and Environmental Sciences2
Future Postharvest and Food12
2025Next research.RevistaAcesso abertoPrimeiro autor4 citações10.1016/j.nexres.2025.100364
2024Applied Food ResearchRevistaAcesso aberto7 citações10.1016/j.afres.2024.100518