Artigo · Revista · 2026

EFFECTS OF SOAKING PRETREATMENT AND CITRIC ACID LINTNERIZATION ON THE PHYSICOCHEMICAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF RED GUINEA CORN STARCH

FUDMA Journal of Sciences

Citações: 0de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 38pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 4de 2 instituições

Autores

4 autores de 2 instituições em 1 país

Um trabalho pode estar em várias, cada uma com uma pontuação