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SistemaClaroEscuro

Capítulo de livro · Capítulo de livro · 2024

Application of starter culture bacteria in dairy product

Babatunde Oluwafemi Adetuyi, Charles Oluwaseun Adetunji, Juliana Bunmi Adetunji, Abel Inobeme, Oluwabukola Atinuke Popoola, Oloruntoyin Ajenifujah-Solebo e mais 4

Elsevier eBooks

Acesso fechado

Ir para a editora 10.1016/b978-0-323-98340-2.00019-5

Citações: 0de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 2pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 10de 6 instituições

Autores

10 autores de 6 instituições em 1 país

Babatunde Oluwafemi AdetuyiPrimeiro autor
- Precious Cornerstone University (NG)
Charles Oluwaseun Adetunji
- Ambrose Alli University (NG)
- Edo State University Uzairue (NG)
Juliana Bunmi Adetunji
- Ambrose Alli University (NG)
- Edo State University Uzairue (NG)
Abel Inobeme
- Ambrose Alli University (NG)
- Edo State University Uzairue (NG)
Oluwabukola Atinuke Popoola
- National Primary Health Care Development Agency (NG)
- National Biotechnology Development Agency (NG)
Oloruntoyin Ajenifujah-Solebo
- National Primary Health Care Development Agency (NG)
- National Biotechnology Development Agency (NG)
Yovwin D. Godwin
- Delta State University (NG)
Olatunji Matthew Kolawole
- University of Ilorin (NG)
Olalekan Akinbo
Mohammed Bello YerimaAutor sénior
- Sokoto State University (NG)

Objetivos de desenvolvimento

2Erradicar a fome

País

Nigéria

Áreas

Um trabalho pode estar em várias, cada uma com uma pontuação

Probiotics and Fermented FoodsTópico
Protein Hydrolysis and Bioactive PeptidesTópico
Microbial Metabolites in Food BiotechnologyTópico

Application of starter culture bacteria in dairy product · Peerford