Artigo · Revista · 2022

Viability of Free and Encapsulated Lactobacillus rhamnosus GG and Their Effect On Physical, Chemical and Sensory Properties of Kunnu During Ambient Storage

Current Developments in Nutrition

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Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 5pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 1 instituição

Autores

3 autores

Olufunke O. EzekielPrimeiro autor
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: Olufunke Ezekiel
Modupeola A. Oguntoye
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: Modupeola Oguntoye
Goldlyn AgohaAutor sénior
- University of Ibadan (NG)