Artigo · Revista · 2023

PRODUCTION AND QUALITY EVALUATION OF ENRICHED BREAD FROM FLOUR BLENDS OF WHOLE WHEAT, BAMBARA NUT, SOYBEANS AND CASHEW NUT SEED

FUDMA Journal of Sciences

Citações: 3de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,381,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 58pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
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