Artigo · Revista · 2024

Application of fixed‐frequency ultrasound in the cultivation of Saccharomyces cerevisiae for rice wine fermentation

Journal of the Science of Food and Agriculture

Citações: 15de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 3,441,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Top 10%pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 9de 2 instituições

Autores

9 autores de 2 instituições em 2 países