Artigo · Revista · 1996

Enzyme-assisted extraction of shea fat: evidence from light microscopy on the degradative effects of enzyme treatment on cells of shea kernel meal

Kwaku Tano‐Debrah

Journal of the American Oil Chemists’ Society

Acesso fechado

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Enzyme-assisted extraction of shea fat: evidence from light microscopy on the degradative effects of enzyme treatment on cells of shea kernel meal · Peerford