Artigo · Revista · 2024

Potential antioxidant activities and bioactive compounds in probiotic tiger nut date palm yogurt fermented with lactic acid bacteria

Journal of Food Science and Technology

Citações: 6de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 1,401,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 80pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 2de 1 instituição

Autores

2 autores