Artigo · Revista · 2010

INFLUENCE OF ROOM-TEMPERATURE STORAGE-REHEATING CYCLES ON NUTRITIONAL PROPERTIES OF MAIZE MEAL PORRIDGE (PAP) USED IN THE VAAL REGION, SOUTH AFRICA

Journal of Food Processing and Preservation

Citações: 3de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 12pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 4de 2 instituições

Autores

4 autores de 2 instituições em 2 países