Artigo · Revista · 2018

Biosynthesis of Enzymes in Fermented Foods by Lactic Acid Bacteria and Possible Use as Bio-Preservative in Fermented Milk

Journal of Advances in Biology & Biotechnology

Citações: 1de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 9pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 1 instituição

Autores

3 autores