Artigo · Revista · 2018

Predicting the Nutritional and Rancidity Properties of Dehydrated Catfish (Clarias gariepinus ) Using Response Surface Methodology

Preventive Nutrition and Food Science

Citações: 2de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 23pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 3 instituições

Autores

3 autores de 3 instituições em 1 país