Artigo · Revista · 2017

Nutritional Quality and Safety Assessment of Complementary Food Produced from Acha (Digitaria exilis) Flour and Kariya (Hildergardia barteri) Protein Concentrate Blends

Journal of Food Chemistry and Nanotechnology

Citações: 4de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,481,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 64pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 1 instituição

Autores

3 autores

Ikujenlola, A.V.Primeiro autorAutor correspondente
- Obafemi Awolowo University (NG)
tal como impresso: Abiodun Victor Ikujenlola
Adedoyin Fikayo Ahmida
- Obafemi Awolowo University (NG)
OLASUNKANMI SAKA GBADAMOSIAutor sénior
- Obafemi Awolowo University (NG)
tal como impresso: Olasunkanmi Saka Gbadamosi