Artigo · Revista · 2012

Effect of Substitution of Melon with Soybean on the Nutrient Content and Sensory Properties of Traditional Cakes

Nigerian Food Journal

Citações: 3de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 7pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 2de 1 instituição

Autores

2 autores

I. U. UdoidemPrimeiro autorAutor correspondente
tal como impresso: I.U. Udoidem
N. J. EnwereAutor sénior
- University of Nigeria (NG)
tal como impresso: N.J. Enwere