Artigo · Revista · 1991

Quality attributes of jams from low-usage tropical fruits

Food Chemistry

Citações: 5de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 9pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 2de 1 instituição

Autores

2 autores

J AINAPrimeiro autor
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: Johnson O. Aina
Adetokunbo A. AdesinaAutor sénior
- University of Ibadan (NG)