Artigo · Revista · 2013

Effects of Different Solar Drying Methods on Quality Attributes of Dried Meat Product (Kilishi)

Journal of Food Research

Citações: 12de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,861,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 75pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 4de 2 instituições

Autores

4 autores de 2 instituições em 1 país