Article · Revue · 2013

Effects of Different Solar Drying Methods on Quality Attributes of Dried Meat Product (Kilishi)

Journal of Food Research

Citations: 12par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,861,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 75e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 4de 2 institutions

Auteurs

4 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays