Artigo · Revista · 2018

Application of osmotic pressure in modification of Amaranthus viridis starch

LWT

Citações: 17de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 1,131,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 75pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 2de 2 instituições

Autores

2 autores de 2 instituições em 1 país