Artigo · Revista · 2015

Quality characteristics and acceptability of cookies from sweet potato – maize flour blends

Nutrition & Food Science

Citações: 26de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 1,401,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 79pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 2de 2 instituições

Autores

2 autores de 2 instituições em 1 país