Artigo · Revista · 2021

Characterization of okra seed flours, protein concentrate, protein isolate and enzymatic hydrolysates

Food Production Processing and Nutrition

Citações: 29de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 2,711,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 89pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
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